喜歡喝醬酒的人越來越多,真相竟是這樣
我國(guó)的白酒從香型上分為醬香型、濃香型等,近年來醬香型白酒越來越受到消費(fèi)者的喜愛,那么醬香型白酒的好處有哪些?為什么消費(fèi)者越來越青睞醬香型白酒呢?最主要的原因是:醬香型白酒是目前公認(rèn)的酒中**可以起到保健作用,對(duì)身體傷害**的健康型白酒。這就是醬香型白酒的好處,也是醬香型白酒的核心!
一、為什么說醬香型白酒是對(duì)身體傷害小的健康型白酒呢?
1、醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒,醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊,迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠,至少要經(jīng)過三到五年。在這當(dāng)中,需要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。同時(shí)在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是,防病治病的可能性也就蘊(yùn)涵在其中了。
二、必須以茅臺(tái)鎮(zhèn)及周邊原產(chǎn)地出產(chǎn)的高粱為釀酒原料
醬香型白酒的釀造必須以茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的紅纓子高粱作原料。這是因?yàn)椴煌跂|北及其他地區(qū)的高粱,茅臺(tái)鎮(zhèn)生長(zhǎng)的紅纓子高粱,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,**有利于醬灑工藝的多輪次翻烤,使酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一個(gè)合理范圍。
三、醬香型白酒工藝復(fù)雜,生產(chǎn)周期長(zhǎng)
正宗大曲醬香白酒不僅需要貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)正宗產(chǎn)區(qū)和原料的支撐,更離不開醬酒釀造的“12987”復(fù)雜工藝流程。
部分圖文轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。如內(nèi)容中如涉及加盟,投資請(qǐng)注意風(fēng)險(xiǎn),并謹(jǐn)慎決策
相關(guān)推薦
消費(fèi)升級(jí)與降級(jí)并存,醬酒必將是市場(chǎng)的長(zhǎng)期寵兒
2023-04-22 09:43喜歡喝醬酒的人越來越多,真相竟是這樣
2023-04-19 10:16【貴總裁酒業(yè)】分享:如何講好酒故事?貴州白酒在思考
2023-04-06 09:01【貴總裁酒業(yè)】分享:貴州白酒企業(yè)達(dá)成共識(shí):珍惜原產(chǎn)地環(huán)境,維護(hù)產(chǎn)區(qū)聲譽(yù)
2023-04-06 08:56【貴總裁酒業(yè)】分享:丁雄軍談貴州白酒“勢(shì)”和“能”:已到布局****兩個(gè)市場(chǎng)時(shí)候
2023-04-06 08:54**白酒產(chǎn)量六連跌,貴州白酒逆勢(shì)上漲超兩成
2023-03-08 11:51白酒行業(yè)深度研究:五轉(zhuǎn)輪回盡有時(shí),破浪啟賦再出發(fā)
2023-03-08 11:48盤點(diǎn)5大白酒,這5個(gè)省份很有特色,你的家鄉(xiāng)上榜了嗎?
2023-03-08 11:47白酒有哪12種香型??jī)蓮垐D就全看懂了,喝過這5種就算是行家了
2023-03-08 11:39